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食用油脂加氢催化剂-NI/SIO_2单元镍催化剂

2003年 应用技术
  • 成果简介
该项成果是河南省教育厅2000年科技攻关项目，编号：2000150014。食用油脂通过催化加氢的方法使碳碳双键部分全部饱和，提高其熔点以满足食品工业的各种需要。如椰子油加氢后的硬酯可替代可可脂及作为人造奶油的原料，在食品工业上具有重要用途；大豆油等通过氢化可除去多烯酸酯而保留顺式的一烯酸酯和二烯酸酯，用作起酥油的原料等。中国氢化油脂用量很大，而且一直是依靠进口催化剂加氢而生产，因此开展食用油脂加氢...
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