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苦荞提取黄酮及苦荞系列农副产品深加工

2003年 应用技术
  • 成果简介
该项目利用优质黑苦荞麦新品种“黑丰1号”为专用品种，采用一整套无公害栽培技术；以黑苦荞麦的颗粒与麸皮为原料，采用先进的技术路线，利用乙醇等化学原料经浸提、分离 、浓缩等工艺制得粗品，再经超临界CO_2法制得精品。该项目直接将芦丁转化为槲皮素(芦丁由原含量70％下降到3％，而槲皮素含量由25％提高到87％)，黄酮收率可达1.2％-4.1％，大大地降低了原料的成本，从而极大地提高了苦荞黄酮的利用价值，...
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