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甘露寡糖的保健品生产

2004年 应用技术
  • 成果简介
双歧杆菌增殖因子甘露低聚糖：该种甘露低聚糖(Manno-oligosaccharides)是甘露糖与葡萄糖由1.4糖苷键相连的直链低聚物，由甘露糖酶转化而成，可有效地促进双歧杆菌的自然增殖，在功效和资源等方面具有较大的优势。该糖人体不能消化吸收，不会引起血糖升高；可使人体内双歧杆菌显著增殖，健康成人服用一周后，粪便中的双歧杆菌可增加50-100倍，并可抑制有害菌增殖；同时由于它的高纤维性，还可刺激...
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