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酵母精和呈味核苷酸的开发

2004年 应用技术
  • 成果简介
该成果进行了味精废水资源化治理研制开发酵母精和呈味核苷酸的研究。采用高核酸菌株，对味精废水进一步发酵培养，大大降低了废水的污染负荷，同时得到高核酸菌体。对菌体进一步处理，可分别开发出酵母精和呈味核苷酸。利用该成果开发工艺路线处理味精废水， COD和 BOD去除率在 60-70％，开发出的酵母精和呈味核苷酸符合国家有关标准。...
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