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长城葡萄酒庄园模式的创建及长城庄园系列葡萄酒的研究开发

2003年 应用技术
  • 成果简介
长城葡萄酒"庄园"模式的创建及长城庄园系列葡萄酒的开发项目所属科学技术领域：轻工食品葡萄酒产业化的深入研究（葡萄品种选育、生产设备的选型与引进、工艺路线的确定、新产品开发）。长城庄园是中国长城葡萄酒有限公司根据国际国内葡萄酒产业的发展趋势及变化情况创建的。该庄园是集科研、新产品开发、技术引进、消化、吸收、成果转化为一体的模式。在研制新产品的同时，也在探索研究葡萄酒领域中的新技术、新材料、新工艺，以...
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