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用无毒无害的酵母菌控制蔬菜水果腐烂

2004年 应用技术
  • 成果简介
目前，水果和蔬菜防腐主要是化学防治，但是该方法有许多危害。科学的方法是使用无毒无害的特殊母菌防腐，酵母菌是最安全的，且营养丰富。该项目现已分离到该特殊酵母菌，对水果蔬菜上生长的霉菌具有很强的抑制作用，实验证明该酵母菌无毒无害。对引起洋葱、苹果、橘子和橙子腐烂的霉菌抑制效果明显。...
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