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精骨肉生产技术与主要关键设备研制

2001年 应用技术
  • 成果简介
该课题的研究开发内容有：粉碎工艺流程设计、流程加工装备选型和主要关键设备研制等三个部分。1、工艺流程设计：利用新鲜猪骨加工生产的精骨肉（专指鲜猪骨加工成的骨糊），其粒度要求达到≤20μm。2、流程三的设备选型：在该工艺流程中，骨油已经与骨粒混合成具有一定粘度的混合物，因此适宜采用胶体磨，可促使聚集骨颗粒分散为单体颗粒或将轻度粘结的骨颗粒集合体分散于骨油等物相中，它为成品加工的最后流程设备。3、主管...
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