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杏鲍菇1206

2003年 应用技术
  • 成果简介
育成时间：2002年。特点特性：杏鲍菇(Pleurotus eryngii)又名刺芹侧耳，属于真菌界、担子菌亚门、伞菌目、侧耳属一种品质优良的大型伞菌，野生分布于欧洲南部、非洲北部以及中亚地区高山、草原、沙漠地带。杏鲍菇菌肉肥厚，质地(菌盖和菌柄)脆嫩，是一种味道较好的食用菌，被称为“平菇王”，并具有愉快的杏仁香味，适合保鲜、加工和烹调(可以与鱼、肉合一烹饪)，极受消费者欢迎。经济指标：生物效率8...
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