首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

微胶囊化香辛料精油

2004年 应用技术
  • 成果简介
项目简介：该产品是应用微胶囊技术生产的新型香辛料(茴香、肉桂等)产品，有瞬释和缓释两种。瞬释型微胶囊化香辛适用于各种肉类风味的汤料，具有贮存稳定性好并且风味料可迅速释放的特点。缓释型微胶囊化香辛料精油特别适用于需低温腌制的西式肉制品，该产品可在腌制过程中缓慢释放出所包埋的香辛料精油，使用方便，加工过程中有效成份损失少；缓释型微胶囊化香辛料精油亦适用于须长时间煮制的中式肉制品的调味。由于采用新的壁材...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统