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水产品下脚料综合利用

2004年 应用技术
  • 成果简介
项目简介：水产品(海产品)加工中的废弃物，以及无多大实用价值的鱼、虾、蟹、贝类等海产品，通过生物技术，可加工成海鲜调味基料，进一步深加工，可加工成各种调味品系列产品和海鲜系列保健，休闲食品。利用水产品(海产品)加工的废弃物包括皮、骨、头、尾和肉及无食用价值的小鱼、小虾生产调味品基料，有得天独厚的原料优势。开展这些废弃物的综合利用，辅以其他农副产品资源，兴办系列调味品生产企业，不仅解决这些废弃物(环...
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