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低聚异麦芽糖

2001年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
该项目采用低压蒸气连续喷射液化单纯酶水解技术,提高了淀粉转化率,采用离子交换新工艺,选择了节能型喷雾干燥新设备,生产出低聚异麦芽糖新产品,取代传统的酸水解和酸酶水解,提高出品率和产品质量,降低消耗。该成果达国内先进水平。...
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