首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

禽畜腊制品、香肠工业化生产技术

2004年 应用技术
  • 成果简介
一、内容介绍：该技术以畜禽为原料生产传统的咸肉、腊肉、板鸡、板鸭、香肠等禽畜制品。生产工艺采用传统制作与现代科学技术相结合方法，如低温发酵腌制、低温烘烤干燥、真空包装贮藏等现代工艺，使产品保持了传统制品风味，但含盐量低，质量佳，营养卫生，贮藏期长等特点。二、推广应用前景：该技术适用于猪、牛、羊、兔、鸡、鸭、鹌鹑等畜禽，使用工业化生产技术加工，使畜禽原料增值，可提高农村养殖户积极性。三、投资及所需条...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统