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“石榴红”葡萄酒的研制

2000年 应用技术
  • 成果简介
该项目是利用当地的有利资源－石榴、玫瑰花、葡萄为原料，经精心酿造而成的优质果酒精品。在工艺技术、贮存、陈酿技术、澄清技术与护色技术上都进行了改革创新，达到了国内领先水平，属国内首创。该项目为当地贫困群众找到了致富之路。由于白酒市场的滑坡，人们消费意识的转变，果酒及葡萄酒市场的缺口在中国很大，人们对高质量、高档次、纯天然的饮料酒更是倍加青睐，石榴酒的开发研制，使企业的经济效益连年增长，年产90吨石榴...
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