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工业丝瓜制品

2000年 应用技术
  • 成果简介
中国的丝瓜品种繁多，品质优良，如广东的有棱丝瓜、南京的蛇形丝瓜、台湾的米管丝瓜、四川的皱皮丝瓜等多种产量高、吃味好的特色品种。在本世纪中叶，日本在引进中国优良瓜种的基础上，经过反复研制，培育出瓜大、络硬的新种，并对瓜络进行深加工，利用瓜络表层高低不平的网状纤维作浴具等工业原料，这就是现在人们称作的工业丝瓜。工业丝瓜主要用途：它也可作蔬菜，果肉鲜美、爽口不腻，营养极为丰富。其药用价值在《本草纲木》里...
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