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酪蛋白ACE抑制肽

2001年 应用技术
  • 成果简介
酪蛋白ACE抑制肽是采用酶技术从牛奶蛋白中分离的生理活性肽,酪蛋白ACE抑制肽通过抑制血管紧张素转换酶(ACE)的活性而具有降血压功能,主要技术指标如下:IC500≤100μg/ml;蛋白质含量≥88%水份≤10%。...
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