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调配型酸豆奶产品

2000年 应用技术
  • 成果简介
调配型酸豆奶是以大豆为原料，在加工成豆奶的基础上，加入酸味剂、稳定剂等其它辅料调配而成的酸豆奶。其加工工艺简单，设备投资小，在掌握了一定的关键生产技术后，生产操作容易。由于是以大豆作为原料，生产成本较低，其产品成本与普通价格相比，大约为1:2.5左右，产品增值较大。与昔日城乡较流行的“冰宝”、“冰爽”、“冰冰凉”等产品相比，更富含营养，更能满足现阶段人们对夏季饮料的高要求，是理想的替代产品。如果适...
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