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药源性香辛料

2000年 应用技术
  • 成果简介
将各种辣料，如辣椒、花椒、胡椒、葱、姜、大蒜、辣蓼等，与天然食用香料，如丁香、大小茴香、八角、桂皮、芫荽、豆蔻、桂花、香芹、香菇、孜然等相配，形成有芳香开窍、开胃健脾等功能的香辛料，较市售五香粉、火锅料、烧烤鸡鸭鱼肉香辛料等口感柔和，既可用于相应食品的调味又可作家用调味品，是迄今市面上未见的新产品系列。上马快，投资少，见效快。设备投资5-10万元，场地50-100m^2，制作人员3-5人。...
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