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折耳根保健酒(低度、发酵法)

2003年 应用技术
  • 成果简介
折耳根,学名鱼腥草,是天然绿色食品。传统医学认为折耳根具有清热解毒,沥水通淋、消痛排脓;能抑制各种细菌和病毒等功效。现代医学研究证明折耳根能镇痛止血,并能抑制浆液分泌,促进再生,降低毛细管脆性,增加肾动脉血流量,从而加强沥尿解毒作用,能镇咳、解除支气管平滑肌痉挛,增加白细胞吞噬作用,提高肌体免疫力。利用自然发酵法生产的折耳根保健酒由于在发酵过程中产生了一系列生化反应,可进一步改善折耳根的风味,提高...
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