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从大豆豆粕中提取大豆异黄酮的技术

2002年 应用技术
  • 成果简介
大豆异黄酮又称植物雌激素，生物活性为雌激素样作用，具有降血脂、抗动脉硬化、抗骨质疏松、抗与激素有关的癌症等。从大豆豆粕中提取大豆异黄酮的技术以脱脂豆粕为原料，应用溶剂萃取、树脂吸附、减压浓缩、喷雾干燥等方法制取含量为40%以上的大豆异黄酮，进一步纯化可制成纯度较高含量为72.35%的大豆异黄酮。其中，金雀异黄素含量为28.49%，工艺路线清楚，产品质量稳定，设备投资少，能源消耗较少，无新污染，易于...
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