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超微精制南瓜粉开发

2002年 应用技术
  • 成果简介
该公司与江西中德食品工程中心进行技术合作,采用生物工程湿法酶解喷雾干燥工艺,对当地南瓜进行精深加工,开发出南瓜系列食品。可解决以前南瓜加工过程中营养成分损失大、口感、外观、冲调性不佳等技术难题。...
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