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肉兔屠宰加工设备

1997年 应用技术
  • 成果简介
该设备击晕、割头、沥血、切爪、剥皮等均可实现机械化或半机械化作业。该所设计的工艺流程和所采用的技术装备均符合欧共体的卫生标准。即便在国际上也处于领先水平。三峡地区适宜养兔，而兔肉、兔皮和兔毛等产品又是出口创汇的产品，四川人也喜食兔肉。若能设计和建设适度规模的兔屠宰加工厂，就可以扶持一大批农民养兔致富。而加工厂也可从中获得可观效益，投入产出比可达1:6，原料取自当地。该计合理并有相应的技术和工程措施...
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