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乳酸菌饮料生产技术

2003年 应用技术
  • 成果简介
乳酸菌饮料，主要用脱脂奶粉或脱脂奶、白砂糖、乳酸菌、稳定剂等原料，经过发酵、调制、均质等加工工艺制成的一种营养、保健、风味独特的乳品饮料。生产条件：原料：脱脂奶粉或脱脂奶、甜味剂、稳定剂、发酵剂。设备：调配锅、消毒锅、均质机、发酵室，灌装机。投资分析：日产0.5吨计，设备投资约需80万元，厂房面积300m^2，仓库100m^2。投资回收期为4年，投产后第1-3年，投资利润率为25%，第4年后为40...
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