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农产品、食品中多种氨基酸的定量分析

2000年 应用技术
  • 成果简介
该成果通过二因子交叉试验，选择最佳分离条件，用高效液相色谱对鱼、肉、豆制品中18种氨基酸进行了定量分析，建立了液相色谱--紫外吸收法一次性定量分析18种氨基酸的方法，并且使用串联普通C18反相键合相色谱柱代替氨基酸专用分析柱进行样品分析。实验证明，具有较高的精密度和准确度，经有关单位验证方法可靠。该成果的主要技术指标：流动相pH6.35-6.45；样品溶液pH7.5-8.0；最佳柱温20-23℃；...
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