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食品中微生物残留物基因芯片检测技术的研究

2005年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
该研究项目自主设计通用引物和特异性探针，应用荧光物质直接标记靶序列化学标记技术，建立了食品中常见的副溶血弧菌、霍乱弧菌、肠出血性大肠杆菌O157:H7、空肠弯曲菌、小肠结肠炎耶尔森氏菌、单增李斯特菌、福氏志贺氏菌、鼠伤寒沙门氏菌、金黄色葡萄球菌9种微生物残留物基因芯片快速检测体系。该课题的完成使我国质检系统首次在国内外研究开发出肉食制品和水产制品两种微生物残留物基因芯片检测试剂盒，具有高通...
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