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国际实验室间微生物学能力验证样品制备的研究-2

2005年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
本研究对食品微生物学能力验证样品的制备工艺进行了比较全面的研究，最终通过先进的特殊的样品制备技术获得符合国际食品微生物实验室间能力验证的样品，并将这些样品成功应用于食品微生物学能力验证计划（APLAC T030）,这些样品测试的项目分别是沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、菌落总数、大肠菌群和粪大肠菌群。研究内容的涉及目标菌和背景菌、基质、冻干保护剂、冻干条件、样品均匀性和稳定性等方面，主要...
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