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鲜食甜糯玉米速冻加工技术

2000年 应用技术
  • 成果简介
速冻甜糯玉米保持了原有鲜嫩玉米的形态、色泽、风味及营养成分,一年四季均可供应市场,备受人们的青睐。该加工技术主要工艺有:适采-剥皮-去毛-洗涤-检查-去杂-预煮-冷却-装袋-冻结-低温贮藏。速冻产品可以直接食用,亦可做成风味玉米羹,成为宾馆、饭店、家庭餐桌上的美味佳肴。...
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