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赖氨酸发酵新技术

2002年 应用技术
  • 成果简介
赖氨酸是人体及动物体自身不能合成的一种必需氨基酸。它已广泛应用于食品 、饲料和医药工业。目前中国赖氨酸主要靠进口。1994年进口量达1.9万吨，预测2000年赖 氨酸需求量将超过2.5万吨。赖氨酸在国内有广阔的市场。成熟程度：工业规模生产。性能指标：发酵产酸8-9%，转化率40%，发酵时间70小时左右，提取收率90%。形成生产能力的条件：具有配套的发酵系统及提取设备。 发酵产酸8-9%，转化率40...
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