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植酸酶

2002年 应用技术
  • 成果简介
植酸酶是一种正在开发之中的新型酶制剂，它在饲料中的作用如下：提高饲料中磷的利用率：常用饲料谷物玉米、大麦、豆粕、麸皮中56-70%的磷是植酸磷，动物无法 利用，饲料中必须添加价格很贵的磷酸盐。植酸酶可分解植酸磷为无机磷，在饲料中添加植酸酶后不再需要添加磷酸盐或可减少添加量。解除饲料中抗营养因子，提高饲料中营养物质的利用率：植酸磷会与饲料中的蛋白质、钙、锰、铁等无机元素和维生素等螯合，使它们不能被利...
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