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E-87月饼保鲜剂

1999年 应用技术
  • 成果简介
该品是以茶叶天然抗氧化剂-“茶多酚”为主体精制而成的的月饼专用保鲜剂 ，分粉剂和液剂两种剂型，能有效地抑制月饼的霉变和哈败，延长月饼保质期50-200%以上，同时在一定程度上能改善月饼的风味和起到保健的效果。物理性状：浅黄色粉末固体。易溶于温水和含醇溶液。稳定性：在酸性和中性条件下稳定。最高耐热温度在1.5小时以内可达200℃；贮存：密闭、低温、避光；有效期：粉剂为二年，液剂在冷库中为半年。使用方...
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