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香糯四号

1999年 应用技术
  • 成果简介
该品种是用晚粳“4001”作母本，晚香糯///矮粳1号/桂花黄//农红73作父本，杂交第二代的干种子以γ射线处理选育而成的芳香型晚糯新品种，是特佳的工业酿酒原料。据绍兴酿酒公司科研所用七个糯品种进行酿酒(小试)试验，香糯4号的酒质量居首 位。主要表现为糖分高(3.55%)，出酒率高(166.3%)，有加饭酒特有的醇香、独特的风格。可达出口酒获奖的水平。香糯4号米质较优，直链淀粉含量为0.35%，胶...
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