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食用菌“三室一体”规模化生产技术的研究

2002年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　针对我国食用菌生产普遍存在的污染率高和效益低等问题，本项目对食用菌“三室一体”生产技术进行了系统试验研究，旨在解决食用菌生产面临的上述问题，以促进食用菌规模化与产业化生产的发展。
　　本项研究采用场地式蒸汽加热灭菌以替代常规土蒸锅灭菌，对食用菌培养料灭菌的同时，附着在包堆塑膜上的微生物及其所构建的密闭空间内存有的杂菌亦被杀灭，符合开放式接种和敞口发菌所要求的环境卫生条件。研究结果表...
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