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XJT9503高温中性蛋白酶

2002年 应用技术
  • 成果简介
从新疆吐鲁番火焰山土壤里分离筛选出的XJT9503高温中性蛋白酶是利用嗜热芽 孢杆菌进行发酵生产得到的酶产品。该酶具有很强的耐热性，弥补了一般中性蛋白酶的热稳定性差、生产和使用工艺复杂、成本高的不足，在食品、洗涤剂、毛皮、丝纺、医药等行业具有广阔的应用前景。通过培养基的筛选和生产工艺的中试研究，使发酵酶活性在14000u/ml 以上，填补了中国在高温中性蛋白酶领域研究开发空白，达国际领先水平，开创...
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