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超低温加工粉末食品或药品生产线

2001年 应用技术
  • 成果简介
将动物整体在超低温(-196℃)条件下加工成粉末食品或药品的生产工艺技术是一种工业化生产高质量食品、保健食品或药品的方法，获中国发明专利(专利号：ZL92107809.9)。其工作原理是，把经过特殊处理的动物在超低温环境下快速冷冻并粗粉碎物的保温膜经冷冻干燥，再进行超低温细粉碎，然后经胶囊充填、铝塑封装等成为便于食用、携带、保存的胶囊型食品，或者制成片状或块状食品。其特点是保持了新鲜食品的色、香、...
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