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畜血及蔗糖废蜜作蛋白酶发酵培养基的试验研究

2001年 应用技术
  • 成果简介
该成果以蔗糖废蜜、畜血作培养基，利用微生物生产蛋白酶其中新菌株产蛋白酶片于国内领先。项目实施条件：该项目实施的前提条件之一是要有较为集中和稳定的畜血供应。中国屠宰业经市场选择，重新走向集约化经营才能实施。...
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