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家禽屠宰加工工艺及设备

2001年 应用技术
  • 成果简介
该设备工艺流程合理，操作使用方便、可靠，与禽体接触部分均采用不锈钢或无毒橡胶材料，符合国家食品卫生法和出口商品检验有关标准。在全国各地已建成或正在建设的空禽屠宰车间共30多个。主要技术规格与性能参数：加工对象：家禽(鸡、鸭、鹅等)；加工能力(只/h)：500、1000、2000、3000、5000；羽毛脱经(%)：鸡≥99、鸭、鹅≤5；预冷后胴体中心温度(℃)：<9；耗水量(t/百只)：1.5-2...
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