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蒙古族民间野生食用植物资源的研究

2001年 应用技术
  • 成果简介
该项目应用了植物资源研究的民族植物学方法，在内蒙古地区调查研究了蒙古族民间所采集食用的野生植物、报导了30余种植物的种类、民间命名与分类、食用部位、采收与加工方法，并对野生食用植物的营养价值和开发前景进行了探讨。该项目的研究成果对该区野生食用植物资源的深入研究。尤其对开发具有地方民族特色的绿色食品具有重要意义。主要论著：哈斯巴根等：蒙古族传统饮品山荆子幼叶的氨基酸含量及其评价，植物资源与环境，19...
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