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嫩肉粉

2001年

应用技术

成果简介

该品为全天然食品添加剂，专作肉类烹饪前处理用，可使肉类膨松、滑嫩、味道鲜美，营养成分更易人体吸收。使用方法：取该品1克加入500克洗净、切好的肉(片、丁、块)中拌匀，放置10-15分钟后，按常法熟饪即可。生产规模：每盒50克馐每班生产100公斤，合2000盒。设备投资：4000元，厂房面积：生产车间30平方米：原料库20平方米；成品库20平方米，办工室30平方米，合计100平方米。水、电、汽：水、...

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