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玉米乳酸奶

2001年 应用技术
  • 成果简介
甜玉米和粘玉米不但风味独特，更富含有亚油酸，γ-亚麻酸、谷胱甘肽、植物甾醇等有降低血管中胆固醇浓度、降低血压、促进伤口愈合等功能的物质。以鲜甜粘玉米为原料，辅以大豆、奶粉。经科学加工组方研制的玉米奶，采用酶解技术，筛选经驯化的多种混合有益菌群，具有动植物蛋白氨基酸互补，易于被人体消化吸收等特点，适合于做老弱病、儿童营养滋补品，更适于中小学生做早餐课间奶之用，尤其是常饮用对改善少儿肠胃功能，增强机体...
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