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玉米主食肠

2001年 应用技术
  • 成果简介
玉米主食肠是根据营养平衡原理经科学组方加工研制的新产品,该产品以玉米为主要原料,添加肉类、蔬菜类、豆制品等辅料,实现了动植物蛋白优势互补,矿物质,微量元素齐全,Ca、Fe、Zn等含量丰富,彻底改变了火腿肠以往的“副食”地位,做到了“一根肠解决了一顿饭”。玉米原料经处理,不但使之不回生、口味独特、易于肉、蔬菜等融合在一起,保证了肠结构的坚实、致密。作为辅料制得的豆制品无豆腥味,而且大豆的许多营养元素...
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