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硬质结晶山梨醇

2001年 应用技术
  • 成果简介
硬质结晶山梨醇是不同于液体山梨醇和固体山梨醇的一种新型糖醇，主要以γ-晶型结昌，具有不吸潮、流动性好、溶解热高硬度大、稳定性好等优点。在80%的湿度下仍可保持不吸潮。在食品工业中，由于它有良好的清甜适口性与隔8湿性，是制取胶姆糖、口香糖或其他调味料的好原料。在医药工业上用作药片的赋型剂和调味剂。产品投放市场深受用户欢迎，替代进口产品。列入“九五”国家科技成果重点推广项目。98年列入“全国食品工业优...
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