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黑米色素提纯技术及抗动脉粥样硬化活性研究

2004年 应用技术
  • 成果简介
黑米色素的提取、纯化，活性保护工艺。
黑米色素质量标准的制定(包括定性、定量及稳定性标准)
提供花青素含量大约为40%、60%、80%的黑米色素产品。
降血脂、抗动脉粥样硬化功能性的保健食品批准文号。
经济效益和社会效益分析：投资年产量为30万吨黑米色素(含量为60%)的生产厂，需要资金200万元～2000万元...
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