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寡糖新产品开发技术

2004年 应用技术
  • 成果简介
一、项目简介:
该项目是在多年的实验研究工作基础上,利用一定脱乙酰的壳糖为原料,将化学降解与生物酶法降解相结合,进行特定分子量范围的壳寡糖生产工艺。现已完成如下工作:
1、在已有小批量制备壳寡糖工艺的基础上,对化学降解结合工艺进行条件优化研究,确定了制备壳寡糖的最适工艺条件;
2、采用薄层层析、HPLC、飞行质谱等分析方法,对产品...
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