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农副产品深加工技术推广

2006年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
农副产品深加工技术推广项目是“十五”期间广东省科技厅批准立项的科技计划项目，项目针对目前我省乃至国内大多数凉果加工企业中存在的生产条件差、加工技术落后、食品添加剂含量超标、产品质量不稳定等突出共性问题而开展。主要通过开展凉果加工新技术、新工艺、优化凉果加工流程的研究，同时推广应用绿色食品加工技术，建立有效确保凉果产品品质的质量控制体系，实现对凉果产品质量的提升，此项目开展的凉果食品绿色加工...
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