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马铃薯炸条炸片专用种质创新及利用研究

2006年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
1.课题来源于齐齐哈尔市科技局农业攻关项目，起止时间为2004～2006年十一月。
2.技术原理及性能指标：利用现代遗传学手段，以有性杂交为主，结合生物技术、体细胞杂交等方法进行马铃薯种质创新，其主要性能指标，炸片用马铃薯种质为薯形圆、芽眼浅、皮色黄或乳黄、肉色白或乳黄、髓部窄、还原糖0.20～0.34%、淀粉14.405～17.208%、干物质19.15～20.96%...
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