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关于齐齐哈尔市食品卫生状况及食源性疾病预警指标的分析研究

2006年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
该课题通过对齐齐哈尔市22年的食品卫生监测资料进行了系统描述和分析；并运用统计学和质量控制原理，找出切合实际的预警控制指标。利用现有的食物中毒、食品污染、餐饮具消毒效果、肠道传染病发病情况等资料，运用流行病学、卫生统计学等方法对其进行归纳、描述和统计分析，提出食物中毒预警、控制指数；利用食品、餐具的细菌污染指标，餐具消毒效果指标及肠道传染病发病控制图对食源性疾病的发生进行预测、预报，并将食...
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