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食品驱铅关键技术对铅中毒改善技术的研究与应用

2006年

应用技术

中期阶段

成果简介

“食品驱铅关键技术对铅中毒改善技术的研究与应用”是黑龙江省科技厅科技攻关课题，课题任务书编号GB04C109-01，研究起止日期为2003年12月至2005年12月。
该课题是国家“十五”重大科技专项——“国家食品安全关键技术应用的综合示范——黑龙江示范区”项目（2001BA804A43）的子课题。
1.对Alcalase碱性蛋白酶制备大豆抗氧化肽的...

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