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食品级黄原胶

2006年 应用技术
  • 成果简介
1.产品概况
黄原胶是由黄单孢菌以淀粉为主要原料进行生物发酵，然后经生物工程方式提纯精制，获得的一种微生物多糖。由于它具有在低浓度下的高粘度、典型的流变特性、耐高温、耐酸碱、抗酶解，是一种品质优良的增稠剂、悬浮剂和稳定剂。广泛用于食品、石油开采、日用化工、精细陶瓷、消防、印染、涂料等行业，是二次效益特别显著的新型生物产品。
黄原胶发酵产物粘度很高(通...
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