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禽类保健品及其衍生产品的生产技术

2006年 应用技术
  • 成果简介
项目内容：
1、乳鸽及其他禽类的生物保健品的生物技术加工，产品包括高能口服液、调味复合补品等。
2、利用乳鸽加工副产品生产鸽酱。
3、特鲜鸽精的工业化生产。
主要技术指标：
1、口服液游离氨基酸含量较鸽肉提高20倍；
2、鸽精鲜度达鸡精2倍，并制订产品标准；
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