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年产50吨甲基乙酰甲醇(乙偶姻)生产技术

2006年

应用技术

成果简介

成果简介：甲基乙酰甲醇，化学名称3-羟基-2-丁酮，国外产品商品名为：醋翁或乙偶姻，英文名称为Acetyl methyl carbinol；3-Hyolroxy-2-butanone；Acetoin。其二聚体为白色结晶体，单体为五色或淡黄色液体，熔点15℃，沸点148℃。混溶于水，溶于乙醇，丙二醇，微溶于乙醚，几乎不溶于植物油。具有明显的奶酪香、脂香特征，是一种非常重要的单体香料。其法定编...

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