首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

膨化啤酒辅料与酶制剂酿造啤酒工艺

2006年 应用技术
  • 成果简介
该工艺解决了国内外学者普遍关注的目前尚未解决的膨化啤酒辅料对应的醪液难于糖化、过滤的难题。通过对挤压膨化大米、玉米作啤酒辅料的机理的研究，指出使用膨化啤酒辅料可以改变目前传统啤酒的双醪法生产工艺为单醪法生产工艺，省去传统的煮沸，减少能耗。该工艺已申请国家发明专利(名称：挤压膨化啤酒辅料的加工方法、加工装置和糖化方法，专利号：00122033.0)，经专家鉴定，膨化啤酒辅料新工艺及设备研制居...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统